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1. 鸡脯肉用姜片、黄酒略腌,同熟栗肉一起切碎成糜

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2. 肉糜中加入淀粉、蛋清搅拌上劲,加盐、酱油调味

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3. 于手中一一揉成圆球,裹满浸泡过的糯米,

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4. 锅中摆胡萝卜片防粘,将圆子摆在上面,蒸二十分钟,即可

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