黄瓜虾滑汤

黄瓜虾滑汤

黄瓜虾滑汤的做法步骤

1. 买虾仁或者活虾回来自己弄都可以,我是自己买的活虾,新鲜一些。剥好虾仁,挑好虾线

2. 将黄瓜从中间切开,将黄瓜中间去掉。不去也没关系,然后黄瓜切片备用

黄瓜虾滑汤的做法图解3

3. 将虾仁剁成虾泥,碗里面放入蛋清,盐,料酒,淀粉放入虾泥使劲搅拌。

黄瓜虾滑汤的做法图解4

4. 顺着一个方向搅拌

5. 将水烧开,搅拌好的虾泥做成虾滑,水开了放进去。待虾滑烧开将表面的浮末撇掉

黄瓜虾滑汤的做法图解6

6. 然后将切好的黄瓜放进去,待烧开后放入适量的盐调味即可出锅

小贴士

原来做不放黄瓜吃多了有些腻,但放了黄瓜以后汤非常清爽,只喝汤味道也很好

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