超级松软百搭的戚风蛋糕_1

超级松软百搭的戚风蛋糕

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法步骤

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解1

1. 分离干净蛋清蛋黄至无水无油盆内

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄打散加少量糖后入清水快速打匀

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解3

3. 再倒入油后快速打至乳化有细腻泡泡

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解4

4. 筛入低粉

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解5

5. 之字形搅打均匀无颗粒无干粉

凤凰时时彩
超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解6

6. 蛋清中滴入几滴白醋

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解7

7. 打蛋器打发至粗泡无张力加入部分砂糖

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解8凤凰时时彩

8. 低速打发细腻状态加入第二次糖

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解9

9. 出现纹路时把剩下的糖全部加入,打至小尖角屹立不倒

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解10

10. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌均匀

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解11

11. 拌好的的面糊重新倒入剩下的蛋白中全面覆盖

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解12

12. 上下翻拌均匀

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解13

13. 倒入模具后入烤箱150度50分钟即可

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解14

14. 出炉倒扣纳凉

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解15

15. 切开食用

超级松软百搭的戚风蛋糕的做法图解16

16. 完成

小贴士

温度仅供参考,建议低温慢烤

您可能还会对下面的文章感兴趣: